Каталог чая

Бай Хао

Особенности. Это знаменитый и самый лучший китайский чай, белый чай. Название чая состоит из двух слов, «бай» переводится как «серебряный», «хао» – «иглы». Серебряные иглы. Бай Хао собирают в провинции Фуцзянь, в течение двух дней. Собирают только почки, имеющие вытянутую форму, напоминающие иглу и покрытые белым ворсом. Поэтому в сухом виде чай имеет пепельный оттенок.

В Китае этот чай заготовлялся исключительно для императорского двора. Вывоз Бай Хао за пределы страны карался смертью.

При заваривании Серебряных игл высвобождается аромат – насыщенный, сладкий. В нем переплелись ароматы меда, фруктов и цветов. Цвет золотистый, прозрачный. Вкус неуловимый, и вместе с тем он насыщенный и гармоничный. Чувствуются пряные, фруктовые и цветочные ноты. Терпкость отсутствует. Послевкусие исчезает с последним глотком. Этот чай особенный. В нем нет ничего напоказ, ему не нужно ошеломлять и сбивать с ног, Бай Хао – это глубина.

Заваривание. Доведите воду до кипения, снимите с плиты, откройте крышку и дайте постоять две минуты. Берется 2 чайные ложки на стакан, настаивается две-три минуты. Считается хорошим признаком, если в процессе заваривания Серебряные Иглы становятся вертикально.

Свойства. Китайские правитель ценили Серебряные иглы за утонченный аромат и изысканный вкус, за то, что он проясняет мысли и устраняет волнение, наполняя спокойствием и умиротворением. Купить Бай Хао.

Дальше

Назад

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить